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ikki藝奇懷石料理(敦化北路店)
入口暗昏昏的,有夜店的fu,感覺我是來喝酒的 
 
 

先付(山藥合鴨沙拉&北寄貝蘋果沙拉)

山藥口味:梅醋口感很好,下層鋪著山藥,再疊上蕃茄,最上面是生菜&鴨肉

北寄貝口味: 這道很多人點呢,我猜紅色的是北寄貝吧@_@ ...是道清爽開胃的海鮮水果組合

 
 
綜合生魚片(軟絲、干貝....等)
比較特別的是大顆的干貝及壯碩的蝦,另外魚肉也屬厚切份量,
但吃起來一點都不可怕呢,
可見它們的美味程度啦!
 
 
明太子山藥&唐揚串
山藥: 焗烤口味,上層的明太子有點鹹,不過在山藥的襯托下有中和了口感。
唐揚: 給予鹽酥雞界的5顆星評價,沾著乳白的特製沾醬,
           一口一塊雞肉有大大的滿足,遺憾的就是不能隨時品嚐到這美味。
          
 
 
 
主菜登場---
深海龍鱈:搭著南瓜片一起食用,藉著南瓜的甜味中和了提升了魚肉的鮮美,
          煎肉的火候控制地恰巧,外層酥脆,內層軟嫩!
 
酒柏明蝦:個人覺得必點-最滿足最驚喜的一道菜,超大明蝦2尾,非常大器,
                   下層鋪上朴葉與熱石保溫,上菜時會另外淋上白泥狀的酒柏,
                   重口味的人可以再另行沾醬增添風味。
 
 
湯(明蝦蛤勵湯&蟹肉濃湯)
明蝦: 是我最愛,蛤勵很多之外,還加了海帶調味,非常鮮甜。
蟹肉: 上頭摻著麵包丁,濃湯裡混夾著細碎的蟹肉,希望以後能加入大塊的蟹肉會更美好!
 
 
飯(鮭魚卵&雞肉玉筍)
魚卵在口中爆開的剎那,再佐以白飯去除過多的鹹味,
鮭魚和蔥花是絕妙的好滋味!
雞肉是蒸煮的柔嫩,淋上微似醬酒照燒的sauce,
跟著清淡的玉筍結合,口中感受又脆又嫩相間的衝突美感。
 
 
飲品是上次lyn點的山藥蘋果汁: 蘋果皮蓋子的idea很可愛,這添加了優酪乳混調而成,
口感相當地濃稠呢,因為肚子太飽了,只享用了5分即放棄!
水果甜點是餐廳固定的組合,蔓越苺醬酸甜恰到好處,可以使用奇異果及水梨沾著吃,
有驚喜的感覺,白色的奶酪下層是巧克力蛋糕,有黑白相間層的用心設計,
個人認為這蔓越苺奶酪實屬王品餐飲集團中甜點的極品,原燒快快跟進吧!
 
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